提到德州特產,大家第一反應出來的特產是什么呢?肯定是德州的驢肉吧.那么大家對德州特產之驢肉有深入的了解和認識嗎?為了大家以后能吃到更加營養的驢肉,今天小編和大家講解一下德州特產之驢肉.
古人把德州特產之驢肉比做龍肉,不僅贊美驢肉的肉質鮮香細嫩,味美可口,更看重驢肉的營養價值和滋補健身的功效.
據《本草綱目》記載:"驢肉補血、治遠年老損,煮之飲、固本培元".而現在中醫認為,德州特產之驢肉可補氣養血,對氣血不足者有極大補益,功效非凡的阿膠制品,就是用驢皮熬制而成的,具有很好的補血護膚養顏功效.驢肉可養心安神,用于心虛所致心神不寧的調養,驢肉可護膚養顏,有很好的美容功效.
德州特產之驢肉的蛋白質含量比牛肉、豬肉高,而脂肪含量比牛肉、豬肉低,是典型的高蛋白質低脂肪食物,每100克驢肉含蛋白質高達27克,脂肪13.5克,鈣10毫克,鉀114毫克,鈉207毫克,磷170毫克,鎂30毫克,鐵8.3毫克,硒29微克,維生素A25微克.
另外,德州特產之驢肉還含有碳水化合物及人體所需的多種氨基酸.驢肉高氨基酸,低膽固醇;高蛋白,低脂肪.含有動物膠,骨膠朊和鈣等成分,能為老人、兒童、體弱者和病后調養的人提供良好的營養補充.對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用.
關于德州特產之驢肉的知識,今天就先講解道這里吧,驢肉的營養價值極高,不是介紹出來的,而是大家的親身體驗出來的.如果大家有選購德州特產之驢肉的意向,請及時聯系我們.
轉自:www.dznbms.com
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