seline;">有人說，始建于北宋元豐年間的佛山祖廟（即今天的佛山市祖廟博物館）見證了佛山歷史數百年興衰，歲月沉淪的詳細頁面。不妨走進祖廟看一下，各式各樣的鑄造器物陳列有序：正殿的北帝銅像紋飾絢麗，映射出博大精深的佛學文化；威嚴虎門大炮讓人想起林則徐領導的禁煙運動，給英國侵略者以沉重的打擊；最讓人稱道的就是佛山鐵鍋，幾百年來，佛山就是憑借紅模鑄造工藝生產的鐵鍋而享譽海內外，被譽為“南國鐵都”。
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seline;">龐耀勇龐師傅作為佛山市紅模鑄造工藝（高明）非遺傳承人于5月3日做客佛山電臺。今天，我們就來聊一下龐師傅與鑄鐵鍋的故事。
seline;">與鑄造結緣，成就行業隱形冠軍
seline;">據龐師傅介紹，父親龐福從上世紀60年代初在佛山張槎鑄造廠開始了長達幾十年的鑄造職業生涯。而自己從小在鑄造廠長大，在父親的引領下，進入鑄造工廠開始學習。
seline;">有些時候我們成長的過程需要付出昂貴的代價。據龐師傅回憶，公司做國際品牌代工初期，有一批供往歐洲的價值百萬的琺瑯鑄鐵鍋貨柜因產品有瑕疵而被被拒收。退回產品只能當作廢鐵而 ，同時還要自行承擔高昂的運費。權衡利弊，龐師傅決然將貨柜拋入大海。事后，為提高品質，龐師傅引進入國際先進技術、更進設備，將技術標準提升到生產汽車零部件相同的水平，生產設備和制造標準堪稱國內領先。32道檢驗標準，讓每一口鍋都經得起考驗。
seline;">此后二十多年里，龐師傅先后與惠而浦、美國通用、伊萊克斯、美國WEBER威焙、英國汀普萊斯集團等世界知名品牌公司建立了長期戰略合作，訂單量穩步增長，成為鑄鐵鍋領域的隱形冠軍！
seline;">鑄就品牌，只為兒時夢想
seline;">龐師傅代工的產品受到廣泛認可，與歐美家庭對安全、品質和美味烹飪的追求密不可分。鑄鐵鍋內部天然蜂巢結構，能夠蓄熱儲能，烹飪過程中熱能平穩長久釋放，烹飪更美味，與之相契合。如何傳承美味？如何讓鑄鐵鍋惠及國人？如何讓自己鑄造的鑄鐵鍋走進尋常百姓家？龐師傅不斷的思索，打造自主品牌、開辟國內市場的想法在心中萌芽。
seline;">2011年，龐師傅及家人出資注冊佛山住味寶廚具貿易有限公司，并創建品牌“鑄味”，將“花中國老百姓的錢，用世界品質的鍋”作為企業經營理念。介于市面上鑄鐵鍋動輒幾千元的價格，讓普通百姓望而卻步，龐師傅率先提出M2S經營模式，即砍掉中間環節，直接與零售系統合作，以產品為核心，雙方共同支撐，聯手打造出高品質、高顏值、高性價比的爆品。
seline;">龐師傅通過降低自己對鑄味鑄鐵鍋利潤的預期，堅持一口鑄鐵鍋只賺10元錢。讓鑄味鑄鐵鍋價格回歸價值，讓利給零售合作伙伴，讓消費者花中國百姓的價格，享用到世界品質的鑄鐵鍋。
seline;">“花中國老百姓的錢，用世界品質的鍋，讓鑄鐵鍋走進尋常百姓家，需要企業、零售系統共同努力”龐師傅說到。鑄味未來會將傳統“非遺”工藝和現代技術融為一體，不斷突破創新，鑄出高質均價的鑄鐵鍋。龐師傅愿與有理想的合作伙伴一道，將美味傳承。
